Tuesday, 5 February 2013

Prajituri cu quinoa si portocale

O reteta delicioasa si sanatoasa..
Ingrediente:
-o jumatate de cana de quinoa
-trei sferturi de cana de  fulgi de cocos bio
-sucul de la 3 portocale medii
-o portocala pt decor
-miere , o lingura
-extract de vanilie
-zeama de la jumatate de lamaie
-carob(optional)
-Rodie pt decor(optional)
Am lasat la inmuiat quinoa , cateva ore, apoi am scurs si clatit bine.Am pus la fiert , iar la primul clocot , am schimbat apa, apoi am fiert quinoa 12 min, pana a inflorit si a devenit translucida.Am rasat la racit.
Am facut sucul de portocale.A iesit aproape plin paharul, fara 2 degete sa fie plin ochi.
Am pus , intr-un bol quinoa racita , fulgii de cocos , mierea , zeama de lamaie si extractul de vanilie.
Am amestecat cu sucul de portocale:
Iar rezultatul final l-am lasat jumatate de ora , timp in care fulgii de cocos au absorbit tot sucul(poza este inainte de jumatatea de ora, se poate vedea ca este lichid destul cat sa absoarba fulgii)
Apoi se pun in forme:
Se decoreaza dupa plac:
Si aici varianta cu carob(jumatate carob)
Cu drag, Dana.

6 comments:

  1. Foarte interesant............si inspirativ. Trebuie incercat.....

    ReplyDelete
  2. Hahahaha ... vegan crud... dar ai fiert quinoa!!! :)))))

    ReplyDelete
  3. Daca te uitai mai bine la descriere vedeai ca scrie retete vegane crude / retete vegane / raw vegan copii ...

    ReplyDelete
  4. Carobul se pune ca atare in amestecul de quinoa, cocos si suc de portocale?

    ReplyDelete
  5. Da , se amesteca cu 2-3 linguri din compozitie.

    ReplyDelete